Необыкновенное сочетание простоты и вкуса! Песочные кольца с орехами — это идеальное лакомство для любителей сладкого. Их аромат и рассыпчатая текстура делают эти печенья желанным угощением на любом столе. Ознакомьтесь с рецептом, который можно быстро воплотить в жизнь, пишет Коршикова Любовь — Рецепты.
Необходимые ингредиенты
- Пшеничная мука — 350-380 г
- Мягкое сливочное масло — 180 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Яичный желток + 1 ч. л. молока (для глянца)
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Ванильный сахар — 8 г
- Соль — 1/4 ч. л.
- Молотые орехи (арахис, миндаль или другие) — 100 г
Приготовление
Первым шагом необходимо взбить сливочное масло с сахарной пудрой до получения кремообразной массы. Затем добавляется яйцо, после чего все тщательно взбивается. В смесь вводится мука, разрыхлитель, ванильный сахар и соль. Замесить тесто, которое должно выйти мягким и эластичным.
Тесто следует разделить на две части для удобства, скатать в шар, слегка сплюснуть, обернуть пленкой и оставить в холодильнике минимум на полчаса. Пока тесто охлаждается, стоит подготовить рабочую поверхность, присыпав ее мукой.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 7-8 мм. С помощью круглой формы диаметром 8-10 см вырежьте кружки, а затем, используя меньшую форму, аккуратно сделайте отверстия по центру, превращая их в кольца. Выложите кольца на противень, выстланный пергаментом, и смажьте их желтком, смешанным с молоком или водой. Посыпьте рублеными орехами, слегка прижимая их.
Выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке нужно 12-15 минут. Важно следить за процессом выпекания, чтобы кольца не подрумянились слишком сильно: идеальный результат — нежные и рассыпчатые кольца.
Песочные кольца с орехами готовы к подаче! Наслаждайтесь ими сами и делитесь с друзьями. Приятного аппетита!
